列举一下你地嘎所知道嘎番禺特产!

[size=4]话是话,系番禺生活二十年了,都好少了解番禺有乜野特产[/size]han

一定五系美女~！:)11

姜埋奶，鱼子（叫“马切”子－－音），基围虾，萝卜糕，香蕉，甘蔗，禾虫，蟛蜞（虾辣），莲藕，花鱼 （花跳－地方又叫“坛篓”）咸鱼，花生，太多了。。。。

蟛蜞同虾辣好似5同嘎播,蟛蜞系要黎喂鸭的,只有虾辣可以食,乜有人吃蟛蜞架,我真系孤陋寡闻了:)2

长大后就是虾辣了。。。。

据我所知蟛蜞同虾蝲其实系唔同个啵

haha 印象中虾蝲又叫大蟛蜞，我自己去抓来煮过，用酸梅酱加其他调料蒸熟，，风味胜过毛蟹，，，讲起就流口水，，，何必理拒蟛蜞定系虾蝲。。。

[quote]原帖由 [i]零点六大漂移[/i] 于 2008-6-22 01:52 发表 [url=http://bbs.pyyrf.com/redirect.php?goto=findpost&pid=19164&ptid=13987][img]http://bbs.pyyrf.com/images/common/back.gif[/img][/url]
haha 印象中虾蝲又叫大蟛蜞，我自己去抓来煮过，用酸梅酱加其他调料蒸熟，，风味胜过毛蟹，，，讲起就流口水，，，何必理拒蟛蜞定系虾蝲。。。 [/quote]
世界变化真系快了,想当年用来喂鸭嘎东西,到而家轮到喂人了,哈哈,大叔 我下次翻屋企钓一大桶蟛蜞过你煮俾我地食 :)5
介绍你一只煮法,用辣椒酱爆香距,加入其他香料就可以了!haha 有机会嘎话搞一个大排档~~

虾辣的膏我地个边叫“虾辣酱”，那个才叫正点，把膏挤出来，然后集中到一个碟，再加点调味料，拿去蒸...简直令认回味无穷阿;kl

听爷爷说以前有禾花雀吃的~~五知算五算啊~

老火靓汤~花鱼（好贵的。。）~消暑冬瓜盅（以前割禾就有拉）~~牛腩莲藕煲（爷爷的拿手好菜,姜、蒜茸、面豉、南乳、牛腩、莲藕一起焖）

冰都骨（酸甜骨）~ 白菜干（有时煲汤都放D）~霸王花(可以吃的晒干后用来煲汤)~~红番薯~~马蹄~~ 新垦莲藕（以前爸爸都系新垦过度种过）~~蔗（好正的~）pao 总结的不错吧~

[quote]原帖由 [i]xiaody[/i] 于 2008-6-22 13:38 发表 [url=http://bbs.pyyrf.com/redirect.php?goto=findpost&pid=19197&ptid=13987][img]http://bbs.pyyrf.com/images/common/back.gif[/img][/url]
听爷爷说以前有禾花雀吃的~~五知算五算啊~ [/quote]
而家都有禾花雀食,但前一段时间吃禾虫,仲正~~~:)11

[quote]原帖由 [i]double[/i] 于 2008-6-22 13:00 发表 [url=http://bbs.pyyrf.com/redirect.php?goto=findpost&pid=19192&ptid=13987][img]http://bbs.pyyrf.com/images/common/back.gif[/img][/url]
虾辣的膏我地个边叫“虾辣酱”，那个才叫正点，把膏挤出来，然后集中到一个碟，再加点调味料，拿去蒸...简直令认回味无穷阿;kl [/quote]
讲到我都流晒口水了,你乡下边度啊???pao

番石榴。。。

鱼子  番禺特有，，香港也只有很少部分商行有卖，就是“剂”鱼子，单放盐淹过，然后嗮干，，直接食用，，风味比欧洲鱼子酱梗得多咧～～

回复 #5 零点六大漂移 的帖子

傻的！！根本就是两个不同的物种！！！！

回复 #4 123木头猪 的帖子

蟛蜞都可以吃！去除爪和盖之后煮粥可以清热！好有益！！！
就记住要清干净入边的那些东西！！！haha
不然就吃泥的啦！！

蟛蜞:)2 我屋企有好多啊！得闲我钓的比你地煮啊！=我试下好唔好吃:)5 haha

回复 #14 123木头猪 的帖子

作 奸 犯 科嘎事做太多，不便透露m062

[quote]原帖由 [i]心碎的￠眼泪[/i] 于 2008-6-23 00:09 发表 [url=http://bbs.pyyrf.com/redirect.php?goto=findpost&pid=19263&ptid=13987][img]http://bbs.pyyrf.com/images/common/back.gif[/img][/url]
蟛蜞:)2 我屋企有好多啊！得闲我钓的比你地煮啊！=我试下好唔好吃:)5 haha [/quote]


伊家蟛蜞好少见咯，体来你个树环境好好，还没有受太大污染:)11