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番禺论坛 » 烹飪食谱 » ^_^...自製雪糕..你中意嗎?

 
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标题: ^_^...自製雪糕..你中意嗎?
huizei (゛ 禈 ゾ )
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#1
发表于 2008-5-22 12:30  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  QQ
^_^...自製雪糕..你中意嗎?

[attach]2863[/attach]

一、材料:（4人量）

    鸡蛋:1个　白砂糖:80克　玉米粉:1汤匙　　　　
    鲜奶油:3/4杯　云呢拿香油:少许　草莓:150克
    牛奶:1杯　装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓　　　

二、制作方法：

    制作雪糕底料：
    1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
    2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
    3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
   
    冷却后放入草莓：
    4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时；
    5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅匀冷冻。



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ping
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#2
发表于 2008-5-22 13:50  资料  个人空间  短消息  加为好友 
han 操作难度应该不低。
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Cheapdemon (渴睡的眼)
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#3
发表于 2008-5-22 18:27  资料  个人空间  短消息  加为好友  QQ
稳材料都有难度....去买好过自己做身死噶啦！




时也，命也，运也，人也
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Cheapdemon (渴睡的眼)
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#4
发表于 2008-5-22 18:29  资料  个人空间  短消息  加为好友  QQ
用炸弹炸苍蝇----晒料啊！！




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cgckfm
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#5
发表于 2008-6-19 11:58  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不错,收下了

不错 ,自己做,更有满足感!!吃起来好像更好吃呢!m062
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christyli
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#6
发表于 2008-6-19 12:38  资料  个人空间  短消息  加为好友 
图片就5错，不过自己做出黎系点就5知喇。。。han
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心碎的￠眼泪
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#7
发表于 2008-6-19 12:55  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  QQ
体就好，吃就唔知系唔系又好咧 haha




命运是掌握在人之手不是掌握在神之手~～
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paliaosi
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发表于 2008-7-13 17:59  资料  个人空间  短消息  加为好友 
有一定难度啊
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