芒果雪糕的制作材料：
主料：吕宋芒果2个、甜忌廉 250ML 、鲜奶 150ML 、炼奶 100ML 、鱼胶粉 2G
芒果雪糕的做法：雪糕的关键材料就是鲜奶油（又称为忌廉）现在首先教大家如何把鲜奶油打起 做法：1、从冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液体状
2、溶解后的甜忌廉倒入盘中，用电动打蛋器以3速搅打：至忌廉起泡后，转5速搅打，当举起打蛋器忌廉可立起，尖端不会下垂，成霜状即成。
雪糕做法：
1、把两个吕宋芒果去皮、去核，其中一个放入搅拌机搅打成浆状，另一个芒果切成粒状
2、鲜奶加热，倒入鱼胶粉后搅匀，让鱼胶粉充分溶解
3、甜忌廉打发后，倒入鲜奶溶液、炼奶、芒果浆再用3速搅打所有材料2分钟，再放入芒果粒，用筷子搅匀
4、把所有溶液倒入胶盒中，放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟
5、再放回冰箱冷藏5-6小时即成

摘自天天美食

都这么厉害可以自制

芒果雪糕，听到都流晒口水喇。。。好想食。。。