标题: 小儿腹泻后的饮食
andyxie
小学生
Rank: 1



UID 1126
精华 0
积分 216
帖子 38
金钱 88
贡献 0
阅读权限 10
注册 2008-3-16
状态 离线
发表于 2008-3-29 10:03  资料  个人空间  短消息  加为好友 
小儿腹泻后的饮食

  小儿特别是小婴儿患腹泻后胃肠功能减弱,此时在药物治疗的同时给予易消化的饮食喂养,将有助于机体复原。  

  稀释牛奶:通常用水稀释,牛奶与水之比为1:3、1:2或2:3。随着消化功能的好转逐渐由稀到浓。牛奶中的脂肪较难消化,用脱脂奶比普通牛奶更为合适。如果没有脱脂奶,可将牛奶煮开,冷却后将上面的奶皮除去,这样连续3次,即成了半脱脂奶,然后再按比例加水稀释,供腹泻的小儿食用。  

  酸牛奶:鲜牛奶消毒后经乳酸杆菌发酵而成。酸牛奶的凝块小,能刺激消化液的分泌,易于消化,营养丰富。乳酸在肠道内还能抑制腐败细菌的生长,因此适合于小儿腹泻或肠炎后食用。  

  米汤:大米淘洗干净加适量水煮开后再用文火煮,等到大米煮得很烂之后,加入少许食盐(约为4‰)搅拌均匀经细筛过滤后即成。可单独食用,也可用来稀释牛奶。它能影响牛奶的胶质状态,使酪蛋白形成柔软疏松的凝块,更容易为婴儿消化吸收。  

  焦米汤:在民间广为采用,制作方法也较简单。先将大米粉放入锅中用文火炒至淡黄色,闻到焦米香时即可,注意掌握火候,不宜过焦。食用时用焦米粉加水煮,边煮边搅拌,直到煮开。然后加入5%白糖即成。米粉炒黄后,淀粉变成了糊精,更容易消化,其中一部分炒焦成炭,炭末具有吸附作用,故对婴儿腹泻较为适宜。  

  甜淡茶水:红茶少许用开水冲泡后,将茶叶除去,按3%加入白糖即成。茶叶有收敛功效,对婴儿腹泻有很好的疗效。  

  胡萝卜汤:将胡萝卜500克洗净,捣烂使成泥状,加水煮数10分钟,用细筛过滤去渣。然后加水稀释到1000毫升,再加入5%白糖即成。胡萝卜为碱性,含有果胶,能吸附细菌及其毒素,并使大便成形。  

  苹果泥汤:将成熟的苹果500克洗净,削皮去核后捣烂成泥状,加入淡甜茶水即成。苹果不同于其它水果,其纤维比较细腻,对肠道很少刺激。苹果含有鞣酸,具有收敛作用,并能吸附毒素,故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。






有回应才有分享,你的真诚回复很重要!
如果您觉得此文章好,别忘了把本帖地址告诉你线上的朋友!点此复制链接. 
顶部
 


版主招聘中

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2008-12-4 13:56
本论坛所有文章为会员所发布,会员拥有该内容的所有权力及责任!
所有帖子仅代表作者本人意见,不代表本社区立场,转载时请注明出处!
拒绝任何人以任何形式在本论坛发表与中华人民共和国法律相抵触的言论!
粤ICP备08000774号
Processed in 0.026654 second(s), 5 queries, Gzip enabled
Powered by Discuz! Copyrights © PYYRF.COM 2007-08,All Rights Reserved.

清除 Cookies - 联系我们 - 番禺禺人坊 - 文字界面 - WAP